Boekweithoning

Boekweithoning

Boekweithoning is een zeer speciale honing. Boekweithoning is een van de oudste honingsoorten die we kennen in Nederland! Het heeft een heel specifieke, sterke smaak. Deze unieke honing met zijn donkere kleur bevat zeer veel enzymen, vitaminen en mineralen. Ook zitten er heel veel antioxidanten in deze honing.

De boekweithoning werkt heel gunstig bij vermoeidheid en tegen hoest. Ook heeft deze honing een positief effect op de doorbloeding van de aderen en ze zou kunnen helpen tegen opvliegers. Kortom, een heel typische, sterke honing, waar je misschien best aan moet wennen.

• Unieke smaak en aroma
• Een van de oudste honingsoorten die we kennen
• Supergezond

Boekweit is een groenbemester, die van oudsher door de keuterboeren op de zandgronden werd gezaaid in periodes dat de grond even niet werd gebruikt. Boekweit wordt de laatste jaren nauwelijks nog op grote schaal ingezaaid, wat eigenlijk wel jammer is. Want boekweit is een multifunctioneel gewas. De zaden van boekweit kan je oogsten en vermalen om meel van te maken. Vandaar dat boekweit ook wel ‘armelui’s graan’ wordt genoemd.

Tevens is boekweit een zeer goede plant voor de insecten. Bijen hommels en talloze soorten zweefvliegen gebruiken de nectar en het stuifmeel van boekweit om van te leven. Honingbijen maken er dus een heerlijke boekweithoning van!

Gezonde toepassingen van boekweithoning

Boekweithoning kan goed worden gebruikt bij het bereiden van gevogelte, maar is ook heerlijk op brood, pannenkoeken en in desserts. Verder is het lekker in de thee. Let wel op: de honing pas toevoegen als de thee op drinktemperatuur is (max. 40 graden), dit om te voorkomen dat de gezonde enzymen vernietigd worden.

Deze boekweithoning is (h)eerlijke honing zonder verdere toevoegingen. Doordat de honing nooit verhit wordt, blijven alle gezonde eigenschappen van honing behouden! Heeft goede werking bij huid- en (brand)wondverzorging, luchtwegklachten enz.