Bakkershoning EU | Honing voor koken en bakken | 7 kilo emmer

Bakkershoning EU | Honing voor koken en bakken | 7 kilo emmer

Deze Europese bloemenhoning van de imker in een 7 kilo emmer is een mooi product, tegen de aller scherpste prijs! Het betreft pure honing, waar niets aan toegevoegd is, ook geen kunstmatige suikers of invertsuikersiroop. Deze honing is dan ook zeer geschikt om mee te koken en te bakken. Bakkershoning kopen is een echte aanrader als je veel honing gebruikt als suikervervanger.

Wellicht rijst nu bij jou de vraag: wat is bakkershoning eigenlijk?

Bakkershoning is bloemenhoning dat grotendeels van eigen imkerij afkomstig is en deels van onze Europese collega’s. Deze honing is ter voorkoming van een snelle kristallisatie en gisting kortstondig verwarmd om eventuele wilde gistcellen te doden. Vanwege deze verwarming verkopen we deze honing als bakkershoning, want tijdens het koken, bakken, brouwen of mede maken moet je de honing toch verhitten. Daarom willen wij deze niet als ‘normale honing’ verkopen. Deze honing heeft een volle zoete smaak en kan naast de kenmerkende honingsmaak een wat licht zurig tintje hebben.

Honing voor bierbrouwen en mede maken

Honingbier maken, welke (fanatieke) bierbrouwer heeft dit nu niet op zijn lijstje staan? Het probleem is vaak: waar haal ik nu goede honing vandaan voor het brouwen van mijn bier. Want uiteindelijk wil je dat jouw honingbier alleen maar de beste ingrediënten bevat!

Deze emmer met 7 kilo honing is niet alleen maar scherp geprijsd, maar is ook nog eens een heerlijk product om te gebruiken tijdens het brouwproces! Want deze honing maakt dat jouw honingbiertje een verrassend frisse afdronk heeft. Tenminste, als jij het brouwproces goed uitvoert natuurlijk 😉

Deze honing is daarnaast ook zeer geschikt voor het maken van je eigen mede.